GAUFRES A LA BIERE

*Pour 12 gaufres: 

*225 gr de farine

*40 cl de bière

*1 cuil. à soupe de sucre

*4 oeufs

*1 1/4cuil. à thé de sel

*1cuil. à thé de jus de citron

*50 gr de beurre fondu

Mélangez les trois premiers ingrédients dans un cul de poule.

Versez la bière dans un pichet et laisser reposer pendant 5 mn, jusqu'à ce que l'écume disparaisse.

Dans grand récipient,battre les oeufs, la bière,le beurre fondu et le jus de citron avec un fouet pendant 2 mn.

Ajoutez progressivement la farine de cuil. en cuil.

Battre jusqu'à une consistance lisse .

Chauffez le gaufrier et versez la pâte progressivement en couvrant toute la surface,refermez et laissez cuire 5 mn jusqu'à ce que la vapeur disparaisse. 

Comments

[Chris]

Les meilleures !

[frederic]

Hum!!! Elless sont delicieuses, merci pour la recette