13 septembre 2014

CRÊPES AU SARRASIN

  Repos: 2h00. Pour 5 personnes: *330 gr de farine de blé noir *75 cl d'eau *10 gr de gros sel *1 oeuf   Mélangez la farine et le sel. Ajoutez l'eau et mélangez au fouet. Ajoutez l'œuf et fouettez bien.   Filmez le saladier et mettre à reposer 2h00 au réfrigérateur. Huilez une poêle bien chaude,versez une louche de pâte et laissez dorer,retournez la crêpe et laissez cuire 1 mn. Vous pouvez les garnir ensuite avec les ingrédients de votre choix: gruyère, jambon,champignons,pommes de... [Lire la suite]
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