PAUPIETTES DE VEAU

Temps de cuisson: 1h15 mn.

Pour 9 personnes:

*9 paupiettes de veau

*2 feuilles de laurier

*thym

*sel

*poivre

*filet d'huile d'olive

*3 échalotes ciselées

Salez, poivrez le fond du plat.

Déposez les paupiettes, assaisonnez le dessus.

Ajoutez le thym, le laurier, les échalotes ciselées et le filet d'huile d'olive.

Cuire avec le couvercle de la cocotte 1h15 mn à 200 °C.

Comments

[frederic]

L'hiver, on a souvent envie de viande mijotée, goûteuse : et réconfortante: merci steph pour cette recette