POULET RÔTI AU POIVRE DE SICHUAN ET SEL AU PIMENT D'ESPELETTE

Cuisson: 1h25 mn.

Pour 4 personnes:

*1 poulet fermier

*sel au piment d'espelette

*thym

*poivre de sichuan

*huile d'olive

*2 feuilles de laurier

Placez le poulet vidé dans une cocotte, salez,ajoutez le poivre de sichuan, le thym et un filet d'hule d'olive.

Cuire à four chaud à 200°C ,pendant 1h25.

Comments

[SUCRE OU SALE]

merci, oui les arômes se sont bien diffusées dans la viande.

Bonne soirée LadyMilonguera.

[frederic]

hum !! excellente recette, j'adore la saveur un peu citronnée du poivre de Sichuan