MERINGUES FRANçAISES

Cuisson:2h30 à 3h00.

Pour 30 à 40 petites meringues pour les bûches de Noël:

*100 gr de blancs d'oeufs

*200 gr de sucre semoule 

Préchauffez le four à 100°C.

Mixez 1/3 du sucre pour le réduire en sucre glace.

Montez les blancs d'oeufs, puis ajoutez le sucre semoule peu à peu.

A la fin ajoutez le sucre glace et battre à nouveau, la meringue doit être lisse et brillante.

Dressez avec une poche à douille des formes ,boules,sapins...sur une feuille silpat.

Cuire 2h30 à 3h00 à 100°C.

Comments

[Prici]

Quelles belles meringues!

[coco de Nice]

j'adore ces petites meringues !! j'en mangerais à la pelle !

merci pour ta recette

bizzz et bonne fin de semaine