BOEUF A LA BIERE

Cuisson: 1h30

Pour 6 personnes:

*1,400 kg de viande de boeuf à bourguignon

*3 blles de bière

*2 échalotes

*200 gr de lardons fumés

*80 gr de beurre + 80 gr de farine pour le roux

*sel/poivre

*1 feuille de laurier

*1 cube knorr

Coupez la viande en petits morceaux ,puis singez avec la farine.

Faites revenir la viande farinée dans une poêle sur tous les côtés.

Faites revenir les lardons avec les échalotes.

Ajoutez une bouteille de bière pour décoller les sucs de viandes .

Versez le tout dans une cocotte et ajoutez 2 autres bouteilles de bière.

Emittez le cube knorr.

Fermez la cocotte et cuire 1h30 à 2h00 à 200°C.

Comments

[ritaj]

je vous aime

[ritaj]

bonjour mes amis je vais vite essayer votre recette et me régaler.... venez vite je vous invite a manger 1 bon couscous Algérien

[coco de Nice]

ça doit être très bon ! belle recette

merci

bizzz et bonne fin de semaine