TARTELETTES AU KAKI PERSIMON ET A LA FOURME D'AMBERT

Pour 4 personnes:

*1 pâte brisée

*1 kaki Persimon

*1 oeuf entier+1 jaune

*125 ml de crème liquide

*125 ml de lait

*sel/poivre/muscade

*1/4 de tranche de Fourme d'Ambert

Préchauffez le four à 200°C.

Beurrez les cercles à tartelettes.

Foncez la pâte.

Lavez le kaki et le couper en fines tranches, puis recoupez-le en dés.

Coupez aussi des petits morceaux de Fourme d'Ambert.

Garnir les fonds de tartelettes.

Préparez l'appareil à quiche, battre les oeufs avec la crème, le lait, le sel,le poivre et la muscade.

Remplir les tartelettes avec l'appareil, puis cuire au four 20 mn à 200°C.

Décerclez les tartelettes à mi-cuisson.

Comments

[coco006]

recette originale qui fait envie !

merci Stéphanie

est-ce que tes Persimon étaient juteux au moins ?

c'est ferme, normal, mais ça doit être très juteux

bizzzz et bon mardi ;D

[pouicpouic29]

j'ai découvert il y a peu le kaki persimon, je n'aurais jamais pensé l'associer a de la fourme d'ambert! belle audace! bises