06 novembre 2012

PÂTE FEUILLETEE EXPRESS AU THERMOMIX

    La pâte feuilletée express *150 g de farine *150 g de beurrepréalablement congelé en morceaux *75 g d'eau froide *1 pincée de sel   1. Mettre tous les ingrédients de ta pâte dans le bol et mélanger 15 sec/vitesse 6.    2. Sortir la pâte du bol et l'étaler en rectangle sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. La plier en trois avant de la tourner d'1 /4 de tour. 3. Recommencer l'opération trois fois, en abaissant à chaque fois votre pâte farinée au rouleau.... [Lire la suite]
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