31 octobre 2012

BON WEEKEND

Voici les créations de ma fille.  
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31 octobre 2012

QUICHE CAROTTE BACON JAMBON

Cuisson :30 mn . Pour 6 personnes: *1 pâte brisée *125 ml de lait *125 ml de crème *2 oeufs entiers *noix de muscade/poivre *2 tranches de jambon *8 tranches de bacon *200 gr d'emmental râpé *1 carotte râpée Etalez la pâte, foncez un cercle sans fond. Préchauffez le four à 180C°C. Mélangez dans un récipient, la crème, le lait, les oeufs, la noix de muscade et le poivre. Garnissez le fond du moule avec le bacon , le jambon et la carotte râpée et d'emmental. Versez l'appareil à quiche :crème,oeufs,lait... Cuire 30... [Lire la suite]
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30 octobre 2012

CAROTTES RÂPEES EXPRESS

Pour 2 personnes: *2 carottes *vinaigrette Pelez les carottes, râpez avec une râpe manuelle (acheté à la foire d'automne, pour décorer les buffets) dans la longueur . Assaisonnez avec la vinaigrette ,laissez au réfrigérateur 1h00.
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29 octobre 2012

GÂTEAU MOELLEUX AUX RAISINS BLANCS ET AU COGNAC

Cuisson:30 à 35 mn. Pour 4 personnes: *250 gr de raisins blancs de muscat lavés, coupés en deux ,épépinés *100 gr de farine *2 oeufs entiers *50 gr de beurre fondu *1 pincée de sel *5 cl de cognac *120 gr de sucre *1/2 sachet de levure Faites macérer les raisins avec le cognac. Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier mélangez les oeufs et le sucre,puis ajoutez le beurre fondu et le mélange farine-levure tamisée. Fouettez bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez les raisins et le cognac,... [Lire la suite]
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27 octobre 2012

BON WEEKEND

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26 octobre 2012

SIAL 2012

Ma première visite dans ce giguantesque salon où l'on trouve des produits du monde entier. C'est vraiment fabuleux et beaucoup de nouvelles innovations.   Farine de blé pourpre bio complet. Les pommes Juliet sont délicieuses crues ou cuites. Préparation du thé Matcha.   31 bis, rue des écoles - 78400 Chatou - FRANCETel: + 33 (0)1 39 52 64 77 / +33 6 72 76 59 24   Fax : + 33 (0)1 39 52 81 59   didier@cpce.frwww.planet-sageco.com     ... [Lire la suite]
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25 octobre 2012

KIT A TARTE GOULIBEUR ET AUX POMMES JULIET BIO

  Pour 6 personnes: *1 kit à tarte Goulibeur *3 pommes Juliet bio *30 gr de beurre *10 gr de sucre de canne Préparez le kit et le fond de tarte. Lavez les pommes ,retirez le  coeur et coupez-les en gros quartiers. Placez-les sur le fond de pâte ,coupez des fines lamelles de beurre et saupoudrez de sucre de canne. Cuire 1h30 dans un four à 180°C.    
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23 octobre 2012

ST JACQUES A LA FONDUE DE POIREAUX

Pour 4 personnes: *12 noix de St-Jacques *50 gr de beurre *2 blancs de poireaux *20 cl de crème liquide *10 cl de vin blanc sec *sel/poivre Lavez et coupez les poireaux en etit morceaux. Faites les revenir dans 40 gr de beurre,remuez et couvrez . Lorsqu'ils sont bien cuit, ajoutez le vin blanc , laissez réduire un peu et ajoutez la crème.     Dans une autre poêle, faites cuire avec 10 à 20 gr de beurre les St-Jacques sur les deux côtés. Si vous le souhaitez vous pouvez y ajoutez un peu de vin blanc... [Lire la suite]
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22 octobre 2012

ZODIO NOUVEAU MAGASIN A CHAMBOURCY

J'ai découverte en avant première le nouveau magasin Zodio ,dans la zone commerciale face à carrefour. C'est un lieu de découverte où l'on trouve tout pour la cuisine, la déco ,l'aménagement de la maison,et des cours :déco,cuisine... Un lieu où l'on aura plus envie d'en sortir tellement il y a d'articles et de bonnes idées. Demain c'est l'ouverture officielle au public.
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22 octobre 2012

RESTAURANT "LE NORMAND" A CHEUVREUSE

Noces d'or pour lili et rené ,qui nous on convié au restaurant "le Normand" à Cheuvreuse. Dessert au chocolat apporté par lili.  
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