POULET AU CURRY ET LAIT DE COCO

Pour 2 personnes:

*400 ml de lait de coco

*2 blancs de poulet

*ail en poudre

*1 cuil. à soupe de curry

*1 pincée de curcuma

*1 pincée de piment doux

*sel/poivre

*coriandre

*100 gr de riz

Coupez les blancs de poulet en cubes.

 Portez le lait de coco à ébullition , y mettre la viande, ajoutez le curry, le piment, l'ail, le curcuma et laissez cuire 10 mn.

Ajoutez de la coriandre .

Cuire 100 gr de riz dans de l'eau salée .

Servir la viande et le riz cuit.

Comments

[FLaure]

J'adore ce genre de plat.

Bon dimanche, FLaure