26 mai 2012
COULANT AU CHOCOLAT
Pour 12 personnes:
*250 gr de chocolat à 70% de cacao
*225 gr de beurre
*100 gr de farine
*7 oeufs
*225 gr de sucre
Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce qu'ils triplent de volume.
Faites fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie ou 1 mn au micro-ondes.
Mélangez les deux préparations et incorporez délicatement la farine.
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez des moules de 5 cm de diamètre .
Garnir les deux tiers de pâte et cuire 8 à 10 mn.
Démoulez les coulants et dégustez sans attendre.
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