GALETTE FEUILLETEE AUX POMMES DE TERRE

*beurre 1/2 sel

*250 gr de pommes de terre réduites en purée

*1 pincée de noix de muscade

Epluchez,lavez et coupez les pommes de terre.

Les cuire dans de l'eau froide salée pendant environ 30 à 35 mn.

Egoutez-les et réduisez-les en purée.

Laissez refroidir.

Ajoutez la purée de pommes de terre et la pincée de muscade,puis mettre 1mn vitesse1.

1er tour.

2éme tour.

3ème et 4ème tours.

5ème et 6ème tour.

Préchauffez le four à 230°C.

Découpez des carrés ou rectangles après avoir étallé la pâte, la placer sur une feuille silpat ,badigeonnez d'un oeuf battu avec du sel.

Cuire 35 mn à 190°C.

Comments

[ilham]

bonjour, tout d'abord merci pour le partage ma chére,svp est ce que je mélange les pomme de terre avec la farine ou bien au lieu de metre la farine je met les pomme de terre?merci d'avance

[c-line]

Trop bon le "fait maison", bravo pour ce résultat!!

[Kalinka la chtie]

j'en croquerai bien un