AUX GOURMANDISES DE STEPH

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31 décembre 2011

JOYEUSE ST-SYLVESTRE

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31 décembre 2011

BÛCHE PISTACHE CHOCOLAT

Pour 12 personnes: Biscuit pistache: *4 oeufs *125 gr de sucre *125 gr de farine *1 cuil.à soupe de pâte à pistache Préchauffez le four à 210°C. Dans le robot, battre les oeufs avec le sucre afin d'obtenir un mélange qui a doublé de volume. Incorporez...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistache, crème liquide

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30 décembre 2011

CHOCOLAT RHUM-RAISINS

Pour 48 chocolats: *600 gr de chocolat au lait ou noir *250 gr de raisin secs *150 ml de rhum ambré La veille, faites macérer les raisins dans le rhum (moi j'ai toujours 250 gr de raisins dans une boîte hermétique couverte de rhum). Faites fondre le chocolat...

Posté par SUCRE OU SALE à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, raisins, rhum

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29 décembre 2011

MON DEUXIEME PARTENARIAT

http://www.halwatishop.com Voici le cadeau reçut ce matin avec ma commande .

Posté par SUCRE OU SALE à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat

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29 décembre 2011

CUISSOT DE SANGLIER ROTI

Pour 12 personnes: *1 cuissot de sanglier *huile d'olive *sel *poivre *1 tête d'ail *thym Assaisonnez des deux côtés la cuisse de sanglier, piquez-la de gousse d'ail. Cuire 1h30 à 200°C, dans un plat avec un couvercle.

Posté par SUCRE OU SALE à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sanglier, thym, ail

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27 décembre 2011

JE DEVIENS TROP DIFICILE ?

Je viens de déjeuner avec ma fille dans un restaurant près de chez nous , et malheureusement je constate que les desserts aussi simples que possible ne sont pas à la hauteur de mon exigence!!! J'ai eu une crème caramel trop cuite qui a sûrement été cuite...

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27 décembre 2011

CADILLAC 2003

Arômes d'abricots confits, robe jaune doré , bien équilibré .

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Tags: cadillac

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27 décembre 2011

LOTTE A L'AMERICAINE

Temps de préparation: 20 mn. Pour 8 personnes: *2 queues de lotte *2 boîtes de concassé de tomates *1 petite boîte de concentré de tomates *5 cl de cognac *500 gr d'oignons *sel *poivre *piment de Cayenne *huile/beurre Coupez la queue de lotte en morceaux...

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Tags: oignons, TOMATES, LOTTE, cognac, concentré de tomates, piment

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26 décembre 2011

MES CADEAUX CULINAIRES

Voilà maintenant mon livre de chevet! Il y a de quoi puiser quelques idées!!!

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26 décembre 2011

BOULES DE COCO AUX AMANDES

Recette de Lilouina .

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Tags: amandes, coco, pralinoise

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