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Pour 12 personnes:

*1 cuissot de sanglier

*huile d'olive

*sel

*poivre

*1 tête d'ail

*thym

Assaisonnez des deux côtés la cuisse de sanglier, piquez-la de gousse d'ail.

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Cuire 1h30 à 200°C, dans un plat avec un couvercle.

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