TARTE AUX POMMES A L'ALSACIENNE

Merci à mes voisins Mr ET Mme VIGNON pour leurs délicieuses pommes.

Pour 6 à 8 personnes:

Temps de préparation: 20 mn

Temps de cuisson: 30 mn.

*300 gr de pâte brisée

*1 kg de pommes

*120 gr de sucre

*1 dl de lait

*1 dl de crème

*2 oeufs entiers

*quelques gouttes d'extrait de vanille

*10 gr de beurre

*20 gr de farine

Abaissez la pâte .Foncez un moule beurré et fariné.

Coupez les pommes épluchées en 6 ou 8.

Entaillez le dos des quartiers.

Les ranger sur le fond.

Enfournez à 250°C (th.8)  pendant 5 mn.Baissez à 180°C (th.6).

Laissez 10 mn.

Préparez le flan en mélangeant les oeufs,le sucre restant, la vanille,le lait et la crème.

La verser sur la tarte et remettre 10 à 15 mn à cuire.

Servir tiède.

Saupoudrez éventuellement de sucre glace.

Comments

[marilene51460]

J'adore cette tarte, en plus c'est la pleine saison des pommes !